PANQUECA SAUDÁVEl E SABOROSA

Essa receita é um coringa na cozinha. 

Rápida, facil, saudável e deliciosa.😋

INGREDIENTES:

2 OVOS

1 XÍCARA DE LEITE

1 XÍCARA DE AMIDO DE MILHO

1 XÍCARA DE ABOBRINHA RALADA

1 PITADA DE SAL

 4 COLHERES DE SOPA DE MUSSARELA RALADA

MANTEIGA PARA UNTAR

PREPARO:

Para a Base:

Em Uma Tigela, coloque os Ovos e adicione o Leite.

Misture bem, incorporando os ovos ao leite.

Adicione a pitada de sal a gosto.

Após acrescente o Amido e mexa até obter uma massa homogênea.

Logo após coloque a mussarela e a abobrinha ralada.

Aqueça uma frigideira com a manteiga, vá despejando a massa até cobrir a superficie, espalhando uniformimente.

Cozinhe em fogo baixo, até que a massa esteja firme e levemente dourada nas bordas.

Vire a panqueca quando a massa estiver firme.

RECHEIO.

Caso prefira, pode rechear com frango ou carme desfiada ou ainda usá-la como acompanhamento.