TORTA DE CALABRESA

Torta de Calabresa👏

Essa Torta vai fazer sucesso seja no almoço ou jantar

Ingredientes:

Para a massa:

2 xícaras de leite🐄

6 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

Sal a gosto

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Para o recheio:

1 e 1/2 gomo de linguiça calabresa em rodelas

1 e 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola em cubos

2 dentes de alho picados

2 tomates sem sementes picados🍅

1 lata de milho verde escorrido🌽

1/2 xícara de azeitona picada

1 xícara de requeijão tipo Catupiry

Cheiro-verde picado a gosto🌿

1 xícara de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

Comece preparando o recheio.😋

Em uma frigideira, frite as rodelas da calabresa na própria gordura da linguiça em fogo médio até que estejam douradas. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, aproveite a gordura para fritar a linguiça em cubos com o azeite até que comece a dourar. Adicione a cebola e o alho, refogando por aproximadamente 3 minutos. Acrescente os tomates e refogue por mais 2 minutos.

Com a linguiça já dourada, adicione o milho, as azeitonas e o requeijão à mistura. Misture bem e tempere com cheiro-verde a gosto. Após isso, deixe o recheio esfriar enquanto você prepara a massa.

Para a massa:🍲

Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga e o sal. Bata tudo até que fique homogêneo.

Depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture tudo com uma colher, até a massa ficar bem incorporada.

Agora é hora de preparar a forma. Unte uma forma de aro removível com margarina e enfarinhe com farinha de trigo para evitar que a torta grude.

Comece a montar a torta: posicione as rodelas de linguiça frita no fundo da forma, distribuindo de maneira uniforme.

Coloque metade da massa sobre as linguiças e, em seguida, adicione o recheio que você preparou anteriormente. Depois, adicione o restante da massa, cobrindo o recheio.

Finalize a torta polvilhando a mussarela ralada por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 ºC, por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida.

Depois que a torta estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Agora é só servir e Bom Apetite!😋🍴